Comida de verdade, saborosa e prática para o seu dia a dia.

Segredo: nunca deixe o caldo ferver depois de adicionar o missô — o calor excessivo destrói parte do sabor e dos compostos fermentados.

Segredo: grelhar a berinjela antes de adicionar ao caldo intensifica o sabor e evita que ela fique encharcada.

Segredo: a sopa deve ficar bem clara e delicada — evite temperar demais, o dashi de boa qualidade já traz sabor suficiente.

Segredo: a wakame incha bastante ao reidratar — use pouca quantidade seca para não exagerar na sopa.

Segredo: molhar as mãos em água com um pouco de sal evita que o arroz grude e já tempera levemente a superfície.

Segredo: um dos sabores mais vendidos no Japão — ótima porta de entrada para quem nunca comeu onigiri.

Segredo: recheio bem tradicional e rápido de preparar, ótimo para quem não tem peixe fresco em casa.

Segredo: molde o arroz bem firme antes de grelhar, para ele não desmanchar na frigideira.