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Nº 17497 Culinária Japonesa facil

Edamame Temperado

Vagens de soja verde cozidas e finalizadas com flor de sal e pimenta, uma entrada simples e saudável.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 400 g edamame com vagem, congelado
  • 1 colher de sopa sal grosso para a água
  • 1 colher de chá flor de sal

Segredo: Para comer, pressione a vagem entre os dentes para os grãos saltarem direto na boca, sem precisar abrir com as mãos.

15m 4p 250 kcal
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Nº 17498 Culinária Japonesa facil

Sunomono

Salada japonesa refrescante de pepino fatiado fino em molho agridoce de vinagre de arroz.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 2 unidades pepino japonês
  • 0.5 colher de chá sal
  • 3 colheres de sopa vinagre de arroz

Segredo: Espremer bem o pepino depois de salgado é o que mantém a salada crocante em vez de aguada.

15m 4p 250 kcal
Ver Modo
Nº 17499 Culinária Japonesa facil

Yakimeshi

Arroz salteado com ovos, legumes picados e presunto, temperado com shoyu no estilo das lanchonetes japonesas.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 4 xícaras arroz japonês cozido e frio
  • 2 unidades ovo
  • 1 unidade cenoura picada em cubos pequenos

Segredo: Use sempre arroz de um dia anterior e gelado, porque o arroz recém-feito costuma empapar ao fritar.

25m 4p 250 kcal
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Nº 17504 Culinária Japonesa facil

Salmão Grelhado com Molho Ponzu

Postas de salmão grelhadas simplesmente e finalizadas com um molho cítrico à base de shoyu e limão.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 4 unidades posta de salmão
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa óleo

Segredo: Prepare o molho ponzu na hora de servir, porque o suco de limão fresco perde o aroma se ficar muito tempo pronto.

20m 4p 250 kcal
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Nº 17505 Culinária Japonesa facil

Peixe Grelhado com Shoyu e Gengibre

Filés de peixe branco marinados em shoyu e gengibre, grelhados rapidamente para um prato leve e aromático.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 4 unidades filé de peixe branco (tilápia ou merluza)
  • 3 colheres de sopa molho shoyu
  • 1 colher de sopa mirin ou vinagre de arroz com açúcar

Segredo: Escolha um filé de peixe fino, pois ele absorve melhor o tempero e grelha por igual em poucos minutos.

25m 4p 250 kcal
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Nº 17507 Culinária Japonesa medio

Tamagoyaki

Omelete japonês em camadas finas enroladas, levemente adocicado e temperado com um toque de shoyu.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 5 unidades ovo
  • 2 colheres de sopa açúcar
  • 1 colher de sopa molho shoyu

Segredo: Mantenha o fogo sempre baixo durante todo o processo, para as camadas cozinharem por igual sem dourar demais.

20m 4p 250 kcal
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Nº 17508 Culinária Japonesa facil

Yaki Onigiri

Bolinhos de arroz triangulares pincelados com shoyu e grelhados até ficarem crocantes por fora.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 3 xícaras arroz japonês cozido
  • 3 colheres de sopa molho shoyu
  • 1 colher de sopa mirin ou vinagre de arroz com açúcar

Segredo: Aperte bem o arroz ao modelar os triângulos, para eles não desmancharem na hora de grelhar.

25m 6p 250 kcal
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Nº 17512 Refeições Rápidas e Econômicas facil

Peito de Frango Grelhado com Limão e Ervas

Filés de peito de frango grelhados rapidamente, realçados com suco de limão fresco e ervas picadas.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 2 filés peito de frango
  • 1 limão (suco)
  • 2 colheres de sopa azeite

Segredo: Deixe o frango em temperatura ambiente por 10 minutos antes de grelhar para um cozimento mais uniforme.

15m 2p 250 kcal
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