Peixe Grelhado com Shoyu e Gengibre
Filés de peixe branco marinados em shoyu e gengibre, grelhados rapidamente para um prato leve e aromático.
Escolha um filé de peixe fino, pois ele absorve melhor o tempero e grelha por igual em poucos minutos.
Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.
Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Misture o shoyu, o mirin, o gengibre e o alho em uma tigela.
Mergulhe os filés de peixe na marinada e deixe descansar por 15 minutos.
Retire os filés, reservando a marinada.
Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
Grelhe os filés por 3 minutos de cada lado até dourarem e cozinharem por dentro.
Retire os filés e reserve.
Despeje a marinada reservada na frigideira e deixe reduzir por 2 minutos.
Regue os filés com o molho reduzido e finalize com cebolinha fatiada.
Dica de Ouro do Chef
Escolha um filé de peixe fino, pois ele absorve melhor o tempero e grelha por igual em poucos minutos.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
Avaliações & Depoimentos
Esta receita ainda não possui avaliações de leitores
Preparou este prato em sua casa? Deixe seu depoimento abaixo contando como ficou a textura, o tempo de fogo ou se fez alguma adaptação. Sua experiência ajudará milhares de leitores!
Deixe seu Depoimento e Avaliação ★ ★ ★ ★ ★
Compartilhe sua experiência real com a receita. Sua opinião é publicada para outros leitores e encaminhada diretamente ao nosso time editorial.