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Nº 18193 Culinária Brasileira & Caipira facil

Sequilho de Polvilho Doce

Biscoitinho que derrete na boca, feito com polvilho doce e manteiga, assado até ficar crocante por fora.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 500 g polvilho doce
  • 200 g manteiga em temperatura ambiente
  • 150 g açúcar

Segredo: Não deixe dourar demais no forno, pois o sequilho continua a firmar enquanto esfria.

35m 35p 250 kcal
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Nº 18194 Culinária Brasileira & Caipira facil

Farofa Doce de Banana e Canela

Farofa adocicada de farinha de mandioca com banana caramelizada e canela, servida como sobremesa rústica.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 2 bananas nanicas em rodelas
  • 3 colheres de sopa manteiga
  • 80 g açúcar

Segredo: Use bananas um pouco firmes para que as rodelas não se desmanchem ao caramelizar.

20m 5p 250 kcal
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Nº 18210 Massas & Risotos facil

Risoto de Frango com Alho-Poró

Risoto reconfortante com cubos de frango dourados e alho-poró refogado na manteiga.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 400 g peito de frango em cubos
  • 2 xícaras arroz arbóreo
  • 1 litro caldo de frango

Segredo: Corte o alho-poró em rodelas finas e lave bem entre as camadas para retirar areia.

50m 4p 250 kcal
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Nº 18214 Massas & Risotos facil

Risoto Vegetariano de Aspargos e Ervilhas

Risoto fresco e verde, com pontas de aspargo e ervilhas tenras realçando o sabor da primavera.

Ingredientes Medidos +9 outros
  • 200 g aspargos verdes em pedaços
  • 1 xícara ervilhas frescas ou congeladas
  • 2 xícaras arroz arbóreo

Segredo: Branquear os vegetais antes preserva a cor verde vibrante e evita que amoleçam demais no risoto.

35m 4p 250 kcal
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Nº 18216 Massas & Risotos facil

Risoto de Gorgonzola com Nozes

Risoto cremoso e intenso, finalizado com gorgonzola derretido e nozes levemente tostadas.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 150 g queijo gorgonzola em cubos
  • 2 xícaras arroz arbóreo
  • 1 litro caldo de legumes

Segredo: Toste as nozes em frigideira seca por 3 minutos antes de picar, isso intensifica o sabor.

30m 4p 250 kcal
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Nº 18219 Massas & Risotos facil

Risoto de Rúcula com Parmesão e Pinoli

Risoto verde e perfumado, com rúcula fresca incorporada no final e pinoli levemente torrado.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 3 xícaras rúcula fresca
  • 2 xícaras arroz arbóreo
  • 1 litro caldo de legumes

Segredo: Adicione a rúcula só no final: o calor residual basta para murchar as folhas sem perder a cor.

30m 4p 250 kcal
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Nº 18223 Massas & Risotos facil

Risoto de Abobrinha com Hortelã

Risoto leve e refrescante, com abobrinha ralada grossa e folhas de hortelã picadas.

Ingredientes Medidos +8 outros
  • 2 abobrinhas médias raladas grosseiramente
  • 2 xícaras arroz arbóreo
  • 1 litro caldo de legumes

Segredo: Salgue a abobrinha ralada e espere 10 minutos antes de usar para eliminar o excesso de água.

30m 4p 250 kcal
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Nº 18224 Massas & Risotos facil

Risoto de Espinafre com Ricota

Risoto verde e suave, com espinafre refogado e colheradas generosas de ricota fresca.

Ingredientes Medidos +8 outros
  • 300 g espinafre fresco
  • 2 xícaras arroz arbóreo
  • 1 litro caldo de legumes

Segredo: Amasse a ricota com um garfo e tempere com sal e azeite antes de usar para realçar o sabor.

35m 4p 250 kcal
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