Uramaki de Frango Katsu
Rolo recheado com tiras de frango à milanesa (katsu) crocante, uma opção substanciosa e crocante para quem prefere frango a peixe cru — bastante popular entre o público mais jovem.
- 500 g arroz para sushi temperado
- 4 folhas alga nori
- 300 g frango à milanesa (katsu) em tiras
Segredo: monte o rolo rapidamente após fritar o frango, para o katsu ainda estar crocante dentro do sushi.