Receitas Natalinas Nível: facil ☆ Avaliar receita

Salpicão de frango

Salada cremosa de frango desfiado com cenoura, maçã, milho e batata palha.

Receitas Natalinas • Acervo Tudo de Bom Ficha Técnica Tradicional • Curadoria Gastronômica
Nível: facil 45 min 10 porções 188 kcal
Ingredientes em Destaque no Preparo
peito de frango cozido e desfiado (600 g) cenouras raladas (2 ) maçã verde em cubinhos (1 ) milho escorrido (1 lata) uvas-passas (0.5 xícara) maionese (1 xícara)
Dica Secreta do Chef

Coloque a batata palha apenas na hora de servir para ela não murchar.

Tempo Total 40 min
Preparo / Forno 12m / 28m
Rendimento Base 10 porções
Calorias / Porção 188 Kcal
Modo Cozinha Hands-Free (Leitura por Voz)

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Ingredientes & Proporções

Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.

Porções:
10 1.0x (Base)
Seletor Rápido por Ocasião:
1 24
Proporção original desta receita.

Modo de Preparo Passo a Passo

Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.

1

Misture o frango, a cenoura, a maçã, o milho e as passas em uma tigela grande.

2

Em outra tigela, combine a maionese, o creme de leite, o limão, sal e pimenta.

3

Envolva a salada no molho e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

4

Na hora de servir, misture metade da batata palha e cubra com o restante.

5

Finalize com a salsinha.

Dica de Ouro do Chef

Coloque a batata palha apenas na hora de servir para ela não murchar.

Experiência Gastronômica Completa

Como Servir & Harmonização

Toque do Sommelier
13°C a 15°C
Vinho Sugerido

Vinho Tinto Leve (Pinot Noir) ou Vinho Branco Amadeirado (Chardonnay)

Harmonia impecável com a carne branca macia, sem mascarar as ervas de tempero.

Perfil: Tinto Elegante ou Branco Estruturado
Guarnição
Acompanhamento Perfeito

Sugestão para a Mesa

Polenta cremosa com manteiga e salada de folhas verdes crocantes.

Mesa: Refeição Tradicional Balanceada
Sem Álcool
Bebida Refrescante

Opção Saudável & Familiar

Limonada suíça cremosa batida na hora com gelo e hortelã.

Serviço: Bem gelado com pedras de gelo
Opinião da Comunidade

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