Medalhão de frango com bacon ao molho de requeijão
Medalhões de peito de frango envoltos em bacon, servidos com molho cremoso de requeijão.
Use bacon em fatias finas para ele dourar no mesmo tempo em que o frango cozinha.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere o frango com alho, limão, sal e pimenta.
Enrole cada cubo em meia fatia de bacon e prenda com um palito.
Arrume em uma assadeira e asse a 200 °C por 30 minutos, virando na metade do tempo.
Aqueça a manteiga, junte o requeijão e o creme de leite e mexa até ficar liso, sem ferver.
Sirva os medalhões com o molho por cima ou à parte.
Dica de Ouro do Chef
Use bacon em fatias finas para ele dourar no mesmo tempo em que o frango cozinha.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Leve (Pinot Noir) ou Vinho Branco Amadeirado (Chardonnay)
Harmonia impecável com a carne branca macia, sem mascarar as ervas de tempero.
Sugestão para a Mesa
Polenta cremosa com manteiga e salada de folhas verdes crocantes.
Opção Saudável & Familiar
Limonada suíça cremosa batida na hora com gelo e hortelã.
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