Pudim de panetone
Pudim feito com cubos de panetone, ótimo para aproveitar o que sobrou das festas.
Funciona tanto com panetone de frutas quanto com chocotone.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Faça um caramelo com o açúcar, junte a água quente e espalhe em uma forma com furo central.
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos.
Distribua os cubos de panetone na forma e despeje o líquido por cima.
Aguarde 10 minutos para o panetone absorver o creme.
Asse em banho-maria, coberto com papel-alumínio, a 180 °C por 50 minutos.
Leve à geladeira por 4 horas e desenforme.
Dica de Ouro do Chef
Funciona tanto com panetone de frutas quanto com chocotone.
Como Servir & Harmonização
Espumante Moscatel ou Vinho de Sobremesa (Colheita Tardia)
A doçura frutada e o perlage vivo limpam o paladar a cada colherada.
Sugestão para a Mesa
Calda de frutas vermelhas frescas ou raspas finas de limão-siciliano.
Opção Saudável & Familiar
Chá gelado de hibisco com maçã e canela em pau.
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