Salada tropical com manga e folhas
Mix de folhas com manga, palmito e tomate-cereja, regado com molho de maracujá.
Leve o molho à mesa em uma molheira para que as folhas se mantenham crocantes.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Lave e seque bem as folhas e arrume em uma travessa grande.
Distribua a manga, o palmito e os tomates por cima.
Misture a polpa de maracujá com o azeite, o mel e o sal.
Regue a salada com o molho somente na hora de servir.
Dica de Ouro do Chef
Leve o molho à mesa em uma molheira para que as folhas se mantenham crocantes.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
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