Rocambole de carne moída recheado
Rocambole de carne com recheio de presunto e queijo, coberto com bacon e assado.
Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar para o queijo não escorrer.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Misture a carne, o ovo, a cebola, a farinha de rosca, a salsinha, sal e pimenta até ficar homogêneo.
Abra a carne sobre um plástico formando um retângulo de 1 cm de espessura.
Cubra com o presunto e a muçarela e enrole com a ajuda do plástico, fechando bem as pontas.
Passe para uma assadeira untada e cubra com as fatias de bacon.
Asse a 200 °C por 45 minutos, até o bacon dourar.
Dica de Ouro do Chef
Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar para o queijo não escorrer.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot ou Carménère)
Textura redonda e elegante que abraça a suculência da grelha sem sobrepor o tempero.
Sugestão para a Mesa
Arroz biro-biro com batata palha artesanal e vinagrete clássico.
Opção Saudável & Familiar
Chá preto gelado com gotas de limão-siciliano e folhas de hortelã.
Avaliações & Depoimentos
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