Rabanada tradicional
Fatias de pão embebidas em leite e ovos, fritas e passadas em açúcar com canela.
Pão amanhecido absorve o leite sem desmanchar, por isso funciona melhor que o pão fresco.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Misture o leite com o leite condensado em um prato fundo.
Bata os ovos em outro prato.
Passe as fatias de pão rapidamente no leite, escorra e depois passe nos ovos.
Frite em óleo quente até dourar dos dois lados e escorra em papel-toalha.
Passe as rabanadas ainda quentes na mistura de açúcar e canela.
Dica de Ouro do Chef
Pão amanhecido absorve o leite sem desmanchar, por isso funciona melhor que o pão fresco.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
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