Bolinha de queijo assada
Bolinhas de massa de queijo assadas, douradas por fora e macias por dentro.
Sirva ainda mornas, quando a muçarela do recheio está derretida.
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Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Misture a farinha, o parmesão, a manteiga, o ovo, o leite, o fermento e o sal até a massa soltar das mãos.
Pegue pequenas porções, abra na palma da mão e coloque um cubinho de muçarela no centro.
Feche e modele as bolinhas.
Arrume em uma assadeira, sem untar, deixando espaço entre elas.
Asse a 180 °C por 20 minutos, até dourarem levemente.
Dica de Ouro do Chef
Sirva ainda mornas, quando a muçarela do recheio está derretida.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Avaliações & Depoimentos
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