Fettuccine com camarão
Fettuccine com camarões salteados no alho e molho leve de tomate e creme.
Retire o camarão da frigideira antes de fazer o molho para ele não passar do ponto.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Cozinhe a massa em água com sal até ficar al dente.
Tempere o camarão com sal e pimenta e salteie no azeite por 2 minutos, depois reserve.
Na mesma frigideira, derreta a manteiga, doure o alho e junte os tomates.
Adicione o vinho e deixe reduzir por 2 minutos, depois incorpore o creme de leite.
Volte o camarão, misture a massa e finalize com a salsinha.
Dica de Ouro do Chef
Retire o camarão da frigideira antes de fazer o molho para ele não passar do ponto.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
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