Farofa de bacon e banana
Farofa agridoce com banana-da-terra frita e bacon crocante.
Use banana-da-terra bem madura, com a casca escura, para um sabor mais doce.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Frite o bacon até ficar crocante e reserve, mantendo a gordura na panela.
Doure os cubos de banana nessa gordura e reserve.
Na mesma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
Junte a farinha e mexa por 5 minutos em fogo baixo.
Volte o bacon e a banana, acerte o sal e finalize com a cebolinha.
Dica de Ouro do Chef
Use banana-da-terra bem madura, com a casca escura, para um sabor mais doce.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Avaliações & Depoimentos
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