Chocolate quente cremoso no micro-ondas
Chocolate quente encorpado feito em poucos minutos, sem precisar ficar mexendo na panela.
Mexer na metade do tempo evita que o amido empelote e deixa o chocolate mais cremoso
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Dissolva o amido de milho em um pouco do leite frio até não ter grumos.
Misture com o restante do leite, o chocolate em pó e o açúcar em uma jarra própria para micro-ondas.
Leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos, mexa bem.
Volte ao micro-ondas por mais 2 minutos até engrossar levemente.
Dica de Ouro do Chef
Mexer na metade do tempo evita que o amido empelote e deixa o chocolate mais cremoso.
Como Servir & Harmonização
Vinho do Porto Ruby ou Tinto Licoroso Doce
Notas intensas de frutas vermelhas maduras que abraçam o amargor aveludado do cacau.
Sugestão para a Mesa
Raspas de chocolate meio amargo e folhas frescas de hortelã.
Opção Saudável & Familiar
Café espresso especial com notas de caramelo e avelã.
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