Arroz Branco Rápido no Micro-ondas
Arroz soltinho e macio feito inteiramente no micro-ondas, prático para quando não quer sujar panela no fogão.
Use um refratário com boa profundidade, a água fervente pode espirrar durante os primeiros minutos de cozimento.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Em um refratário fundo próprio para micro-ondas, misture o arroz, o óleo, a cebola e o alho e leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos, mexendo na metade, para refogar levemente.
Adicione a água fervente e o sal, cubra com filme plástico perfurado em alguns pontos.
Cozinhe em potência alta por 12 a 14 minutos, até a água ser quase totalmente absorvida.
Retire do micro-ondas, mantenha coberto e deixe descansar por 5 minutos antes de soltar os grãos com um garfo.
Dica de Ouro do Chef
Use um refratário com boa profundidade, a água fervente pode espirrar durante os primeiros minutos de cozimento.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
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