Camarão Empanado na Farinha de Panko
Camarões empanados crocantes na farinha panko, fritos e servidos com molho agridoce.
Não empilhe os camarões empanados antes de fritar, para que a crosta de panko não grude e caia.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino.
Passe cada camarão na farinha de trigo, depois no ovo batido e por fim na farinha panko, pressionando bem.
Aqueça o óleo em uma panela funda a 180°C.
Frite os camarões em lotes por 2 minutos de cada lado, até dourarem e ficarem crocantes.
Retire e escorra sobre papel-toalha.
Misture o molho de pimenta doce com o mel para o molho de acompanhamento.
Sirva os camarões quentes com o molho agridoce ao lado.
Dica de Ouro do Chef
Não empilhe os camarões empanados antes de fritar, para que a crosta de panko não grude e caia.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
Avaliações & Depoimentos
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