Biscoito natalino de gengibre
Biscoitos de especiarias em formato de bonequinho, tradicionais na decoração de Natal.
Os biscoitos saem macios do forno e endurecem conforme esfriam.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Bata a manteiga com o açúcar mascavo, junte o mel e o ovo e misture bem.
Acrescente a farinha, o gengibre, a canela, o bicarbonato e o sal até formar uma massa firme.
Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Abra a massa com 0,5 cm de espessura e corte com o cortador de bonequinho.
Asse a 180 °C por 10 a 12 minutos e deixe esfriar na assadeira antes de decorar.
Dica de Ouro do Chef
Os biscoitos saem macios do forno e endurecem conforme esfriam.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
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