Anéis de Lula Empanados Crocantes
Anéis de lula empanados em farinha temperada e fritos até ficarem dourados e crocantes.
Frite a lula rapidamente: tempo de fritura maior que 2 a 3 minutos deixa os anéis borrachudos.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Temperar os anéis de lula com sal, pimenta e suco de limão e deixar descansar por 10 minutos.
Misturar a farinha de trigo com a páprica em um prato fundo.
Passar os anéis de lula na farinha temperada, depois no ovo batido e por fim na farinha de rosca.
Aquecer o óleo em uma panela funda a 180°C.
Fritar os anéis em pequenas levas por cerca de 2 minutos, até dourarem, sem deixar passar do ponto.
Escorrer sobre papel-toalha e servir imediatamente com limão e molho de sua preferência.
Dica de Ouro do Chef
Frite a lula rapidamente: tempo de fritura maior que 2 a 3 minutos deixa os anéis borrachudos.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
Avaliações & Depoimentos
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