Mexilhões Gratinados com Parmesão
Mexilhões na casca cobertos com farofa de alho, manteiga e parmesão, gratinados no forno.
Use mexilhões já cozidos e limpos vendidos na meia casca para agilizar bastante o preparo.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Pré-aqueça o forno a 220°C.
Misture a manteiga amolecida com o alho, o parmesão, a farinha de rosca e a salsinha até formar uma pasta.
Tempere com sal e pimenta.
Distribua uma porção da mistura sobre cada mexilhão na meia casca.
Arrume os mexilhões em uma assadeira.
Leve ao forno por 10 minutos, até a cobertura dourar e borbulhar.
Sirva imediatamente, ainda quentes.
Dica de Ouro do Chef
Use mexilhões já cozidos e limpos vendidos na meia casca para agilizar bastante o preparo.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
Avaliações & Depoimentos
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