Molho ao Vinho Branco com Cogumelos Porcini
Molho leve e aromático, reduzido com vinho branco e manteiga, finalizado com cogumelos porcini.
- 1 xícara vinho branco seco
- 2 dentes alho picados
- 3 colheres de sopa manteiga
Segredo: Use um vinho branco que você beberia — um vinho ruim concentra o sabor ruim no molho.