Comida de verdade, saborosa e prática para o seu dia a dia.

Segredo: para quem experimenta pela primeira vez, misturar bem o natto antes de temperar ajuda a suavizar o sabor forte.

Segredo: deixar o repolho de molho em água gelada antes de temperar é o segredo para a textura extra crocante servida nos restaurantes.

Segredo: os cogumelos shimeji e enoki cozinham rápido — não é preciso deixar por muito tempo no caldo.

Segredo: pincele o shoyu só no final da grelha — ele queima com facilidade se aplicado cedo demais.

Segredo: ajuste a consistência do molho com um pouco de água gelada, se ficar espesso demais.

Segredo: bebida leve e refrescante, pensada para harmonizar com pratos de sushi e sashimi sem competir com o sabor do peixe.

Segredo: o sabor defumado já é bem presente — evite adicionar mais shoyu para não sobrecarregar o tempero.

Segredo: a nori picada na marinada ajuda a dar um sabor de mar ao tofu, aproximando-o da experiência de um sushi tradicional.