Yakitomorokoshi Milho Grelhado com Shoyu
Espiga de milho grelhada inteira e pincelada com shoyu e manteiga, item de cheiro irresistível nas barracas de festival — simples, mas um dos petiscos mais vendidos nos matsuris de verão.
pincele o shoyu só no final da grelha — ele queima com facilidade se aplicado cedo demais.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Cozinhe as espigas de milho em água fervente por 5 minutos.
Cozinhe as espigas de milho em água fervente por 5 minutos.
Grelhe em fogo médio-alto, virando sempre, até dourar levemente.
Grelhe em fogo médio-alto, virando sempre, até dourar levemente.
Pincele com uma mistura de shoyu e manteiga derretida nos últimos minutos, deixando caramelizar.
Pincele com uma mistura de shoyu e manteiga derretida nos últimos minutos, deixando caramelizar.
Dica de Ouro do Chef
pincele o shoyu só no final da grelha — ele queima com facilidade se aplicado cedo demais.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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