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Categoria: Doces Italianos

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Nº 17710 Doces Italianos medio

Tiramisù Clássico

Sobremesa italiana em camadas de biscoito champagne embebido em café e creme de mascarpone.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 250 g queijo mascarpone
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 0.5 xícara açúcar

Segredo: Molhe os biscoitos rapidamente, cerca de 1 segundo de cada lado, para não ficarem encharcados demais.

35m 8p 250 kcal
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Nº 17711 Doces Italianos medio

Panna Cotta de Baunilha com Calda de Frutas Vermelhas

Sobremesa italiana cremosa à base de creme de leite e baunilha, servida com calda de frutas vermelhas.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 500 ml creme de leite fresco
  • 0.5 xícara açúcar
  • 1 fava de baunilha ou 1 colher de chá de essência

Segredo: Não deixe o creme ferver, pois isso pode alterar a textura final da panna cotta.

30m 6p 250 kcal
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Nº 17712 Doces Italianos avancado

Cannoli Siciliano

Massa frita crocante em formato de tubo, recheada com creme doce de ricota e gotas de chocolate.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 2 xícaras farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa açúcar
  • 2 colheres de sopa manteiga

Segredo: Recheie os cannoli apenas pouco antes de servir, para a massa não perder a crocância.

60m 12p 250 kcal
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Nº 17713 Doces Italianos medio

Zabaione com Frutas Frescas

Creme italiano aerado de gemas batidas em banho-maria com vinho doce, servido sobre frutas frescas.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 4 gemas
  • 4 colheres de sopa açúcar
  • 0.5 xícara vinho Marsala ou vinho doce

Segredo: Bata sem parar durante todo o cozimento em banho-maria, senão as gemas podem talhar.

25m 4p 250 kcal
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Nº 17714 Doces Italianos facil

Affogato de Café com Sorvete de Creme

Sobremesa italiana simples de sorvete de creme afogado em café espresso quente.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 4 bolas de sorvete de creme
  • 2 doses de café espresso bem quente
  • raspas de chocolate para finalizar

Segredo: Sirva imediatamente após despejar o café, pois o affogato deve ser apreciado com o sorvete ainda semi-firme.

10m 2p 250 kcal
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