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Categoria: Churrasco e Guarnições

113 a 120 de 278 receitas (Página 15 de 35).

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Nº 17165 Churrasco e Guarnições medio

Mandioca na Manteiga com Alho

Mandioca cozida e depois salteada na manteiga com alho.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 1 kg mandioca descascada e cortada em pedaços
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 dentes alho fatiados

Segredo: Escolha mandiocas bem firmes e sem partes escurecidas — elas cozinham de forma mais uniforme.

30m 6p 173 kcal
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Nº 17166 Churrasco e Guarnições medio

Mandioca ao Murro

Mandioca cozida e depois amassada levemente com as mãos, no estilo tradicional nordestino.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 1 kg mandioca descascada e cortada em pedaços
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 4 dentes alho fatiados

Segredo: Escolha mandiocas bem firmes e sem partes escurecidas — elas cozinham de forma mais uniforme.

30m 6p 162 kcal
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Nº 17167 Churrasco e Guarnições medio

Batata Frita Crocante

Batata fritura dupla, para ficar crocante por fora e macia por dentro.

Ingredientes Medidos Base
  • 1 kg batata descascada e cortada em palitos
  • Óleo para fritar
  • Sal

Segredo: Seque bem a batata antes de fritar ou assar — o excesso de umidade é o que deixa a batata murcha em vez de crocante.

45m 6p 63 kcal
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Nº 17168 Churrasco e Guarnições medio

Batata Rústica Assada

Batata em gomos, temperada com ervas e assada até dourar.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 1 kg batata com casca, cortada em gomos
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Alecrim e páprica

Segredo: Seque bem a batata antes de fritar ou assar — o excesso de umidade é o que deixa a batata murcha em vez de crocante.

50m 6p 152 kcal
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Nº 17169 Churrasco e Guarnições medio

Batata ao Murro

Batata cozida e depois amassada levemente, finalizada com azeite e ervas.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 1 kg batata pequena com casca
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes alho fatiados

Segredo: Seque bem a batata antes de fritar ou assar — o excesso de umidade é o que deixa a batata murcha em vez de crocante.

55m 6p 153 kcal
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Nº 17170 Churrasco e Guarnições medio

Batata Gratinada na Churrasqueira

Batata fatiada, com creme de leite e queijo, embrulhada em papel-alumínio.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 1 kg batata fatiada fina
  • 1 unidade caixinha de creme de leite
  • 1 xícara queijo mussarela ralado

Segredo: Seque bem a batata antes de fritar ou assar — o excesso de umidade é o que deixa a batata murcha em vez de crocante.

55m 6p 141 kcal
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Nº 17171 Churrasco e Guarnições medio

Abobrinha na Brasa

Abobrinha fatiada e grelhada com azeite e ervas.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 3 unidade abobrinhas fatiadas no sentido do comprimento
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Orégano

Segredo: Não fure os legumes com garfo enquanto assam — isso deixa o suco escapar e resseca a brasa toda.

25m 6p 163 kcal
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Nº 17172 Churrasco e Guarnições medio

Pimentão na Brasa

Pimentão assado inteiro na brasa até a casca soltar.

Ingredientes Medidos Base
  • 4 unidade pimentões inteiros (misture cores)
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Sal

Segredo: Não fure os legumes com garfo enquanto assam — isso deixa o suco escapar e resseca a brasa toda.

25m 6p 100 kcal
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