Culinária Japonesa Nível: medio ☆ Avaliar receita

Uramaki Hot Roll Empanado e Frito

Receita de Uramaki Hot Roll (Empanado e Frito), da categoria sushi e temaki.

Culinária Japonesa • Acervo Tudo de Bom Ficha Técnica Tradicional • Curadoria Gastronômica
Nível: medio 45 min 4 porções 376 kcal
Ingredientes em Destaque no Preparo
arroz para sushi temperado (500 g) alga nori (4 folhas) salmão e cream cheese para o recheio (200 g) Farinha panko para empanar ovos batidos (2 unidade) Óleo para fritar
Dica Secreta do Chef

empane e frite o rolo já montado, nunca as fatias individuais, para não perder o recheio.

Tempo Total 45 min
Preparo / Forno 16m / 29m
Rendimento Base 4 porções
Calorias / Porção 376 Kcal
Modo Cozinha Hands-Free (Leitura por Voz)

Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.

Ingredientes & Proporções

Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.

Porções:
4 1.0x (Base)
Calorias da Receita
376 kcal / porção • Total: 1504 kcal (4p)
C: 26.3g • P: 7.7g • G: 27.6g
Calculadora Completa
Seletor Rápido por Ocasião:
1 24
Proporção original desta receita.

Modo de Preparo Passo a Passo

Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.

1

Monte e enrole o uramaki com o recheio de salmão e cream cheese.

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Monte e enrole o uramaki com o recheio de salmão e cream cheese.

2

Passe o rolo inteiro no ovo batido e depois na farinha panko.

2

Passe o rolo inteiro no ovo batido e depois na farinha panko.

3

Frite em óleo quente até dourar por igual.

3

Frite em óleo quente até dourar por igual.

4

Corte em pedaços já frito, com cuidado para não desmontar.

4

Corte em pedaços já frito, com cuidado para não desmontar.

Dica de Ouro do Chef

empane e frite o rolo já montado, nunca as fatias individuais, para não perder o recheio.

Experiência Gastronômica Completa

Como Servir & Harmonização

Toque do Sommelier
14°C a 16°C
Vinho Sugerido

Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)

Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.

Perfil: Vinho Curinga Gastronômico
Guarnição
Acompanhamento Perfeito

Sugestão para a Mesa

Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.

Mesa: Refeição Tradicional Balanceada
Sem Álcool
Bebida Refrescante

Opção Saudável & Familiar

Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.

Serviço: Bem gelado com pedras de gelo

Tabela Nutricional Estimada

Valores por porção média (1 porção).

Calorias 376 kcal
Carboidratos 26.3g
Proteínas 7.7g
Gorduras 27.6g
Fibras 0g
Opinião da Comunidade

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