Sashimi de Salmão
Receita de Sashimi de Salmão, da categoria sashimi.
use sempre peixe próprio para consumo cru, previamente congelado por segurança.
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Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Resfrie bem o bloco de salmão antes de cortar.
Resfrie bem o bloco de salmão antes de cortar.
Com faca bem afiada, corte fatias de 0,5 cm em um único movimento.
Com faca bem afiada, corte fatias de 0,5 cm em um único movimento.
Disponha sobre o daikon ralado.
Disponha sobre o daikon ralado.
Sirva com shoyu, wasabi e gari à parte.
Sirva com shoyu, wasabi e gari à parte.
Dica de Ouro do Chef
use sempre peixe próprio para consumo cru, previamente congelado por segurança.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
Avaliações & Depoimentos
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