Torta de salmão com espinafre
Torta salgada com camadas de salmão desfiado, espinafre refogado e massa amanteigada.
Cozinhe o salmão no vapor previamente para manter a carne mais macia dentro da torta.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Preaqueça o forno a 200°C.
Em uma tigela, misture o salmão desfiado, o espinafre refogado e o cream cheese.
Adicione 1 ovo e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Forre uma forma de torta com a massa pronta e espalhe o recheio por cima.
Bata o outro ovo e pincele sobre a massa para dourar.
Leve ao forno por 25 a 30 minutos, até a massa ficar dourada e crocante.
Dica de Ouro do Chef
Cozinhe o salmão no vapor previamente para manter a carne mais macia dentro da torta.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
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