Torta de palmito e camarão
Torta salgada combinando palmito picado e camarões refogados em uma massa crocante.
Escorra bem o palmito antes de usar, para o recheio não soltar água durante o cozimento.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Preaqueça o forno a 200°C.
Refogue a cebola em azeite até dourar levemente e junte os camarões, cozinhando por 3 minutos.
Adicione o palmito picado e o requeijão, misturando até incorporar.
Tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe esfriar um pouco.
Forre uma forma de torta com a massa pronta e espalhe o recheio por cima.
Leve ao forno por 20 a 25 minutos, até a massa ficar dourada.
Dica de Ouro do Chef
Escorra bem o palmito antes de usar, para o recheio não soltar água durante o cozimento.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
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