Torta de frango cremosa
Torta de massa amanteigada com recheio cremoso de frango, milho e requeijão.
Recheio frio evita que a massa amoleça e quebre ao montar.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Misture a farinha, a manteiga, 1 ovo e uma pitada de sal com a ponta dos dedos até formar uma massa lisa e leve à geladeira por 30 minutos.
Refogue a cebola e os tomates, junte o frango, o milho, o caldo e a colher de farinha e cozinhe até engrossar.
Desligue, misture o requeijão e a salsinha e deixe esfriar.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com dois terços da massa e coloque o recheio.
Cubra com a massa restante, pincele com o outro ovo batido e asse a 180 °C por 40 minutos, até dourar.
Dica de Ouro do Chef
Recheio frio evita que a massa amoleça e quebre ao montar.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Leve (Pinot Noir) ou Vinho Branco Amadeirado (Chardonnay)
Harmonia impecável com a carne branca macia, sem mascarar as ervas de tempero.
Sugestão para a Mesa
Polenta cremosa com manteiga e salada de folhas verdes crocantes.
Opção Saudável & Familiar
Limonada suíça cremosa batida na hora com gelo e hortelã.
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