Tilápia assada em crosta de parmesão
Filés de tilápia assados no forno com cobertura crocante de queijo parmesão e páprica.
Se quiser a crosta ainda mais dourada, finalize com 2 minutos na função grill do forno, de olho para não queimar.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Pré-aqueça o forno a 200 °C.
Tempere os filés com sal, pimenta e limão.
Misture o parmesão, a maionese e a páprica em uma tigela.
Unte uma assadeira com o azeite e acomode os filés.
Espalhe a mistura de parmesão sobre cada filé.
Asse por 18 a 20 minutos até a crosta dourar e o peixe ficar cozido.
Dica de Ouro do Chef
Se quiser a crosta ainda mais dourada, finalize com 2 minutos na função grill do forno, de olho para não queimar.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
Avaliações & Depoimentos
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