Salada de folhas com frutas secas e molho de mostarda e mel
Salada de folhas verdes com damascos, nozes e queijo, finalizada com molho agridoce.
Seque bem as folhas para que o molho grude nelas em vez de escorrer.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Lave, seque e rasgue as folhas e arrume em uma saladeira.
Distribua os damascos, as nozes e as lascas de queijo.
Bata com um garfo o azeite, a mostarda, o mel, o limão e o sal até emulsionar.
Regue a salada com o molho na hora de servir.
Dica de Ouro do Chef
Seque bem as folhas para que o molho grude nelas em vez de escorrer.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
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