Parafuso com Salsicha e Queijo
Parafuso com salsicha fatiada e cubos de queijo mussarela, prato rápido para crianças e adultos.
Adicione a mussarela em cubos só na hora de servir, para que ela amoleça sem derreter completamente.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Cozinhe o parafuso em água fervente com sal até ficar al dente e escorra.
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione as salsichas fatiadas e refogue por 3 minutos.
Junte o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e orégano e cozinhe por 10 minutos.
Misture o parafuso escorrido ao molho ainda quente.
Acrescente os cubos de mussarela por cima, deixando derreter levemente com o calor da massa.
Sirva imediatamente.
Dica de Ouro do Chef
Adicione a mussarela em cubos só na hora de servir, para que ela amoleça sem derreter completamente.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Encorpado (Chardonnay com carvalho) ou Pinot Noir
Untuosidade acetinada que acompanha com precisão a cremosidade do molho e dos queijos.
Sugestão para a Mesa
Focaccia italiana de alecrim com flor de sal e queijo parmesão ralado na hora.
Opção Saudável & Familiar
Água aromatizada com fatias de maçã verde e capim-limão.
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