Mandioca Cozida com Manteiga de Garrafa
Mandioca cozida macia, finalizada com manteiga de garrafa derretida e alho frito.
Escorra bem a mandioca antes de regar com a manteiga, para ela não ficar encharcada.
Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.
Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Corte a mandioca em pedaços e cozinhe em água com sal por 20 a 25 minutos, até ficar macia.
Escorra bem e retire a fibra central de cada pedaço.
Derreta a manteiga de garrafa em uma frigideira e frite o alho até dourar.
Disponha a mandioca em uma travessa.
Regue com a manteiga de garrafa e o alho frito por cima.
Sirva ainda quente.
Dica de Ouro do Chef
Escorra bem a mandioca antes de regar com a manteiga, para ela não ficar encharcada.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Jovem Macio ou Cerveja Artesanal de Trigo (Weiss)
Acolhimento perfeito para a memória afetiva e a generosidade da mesa brasileira.
Sugestão para a Mesa
Arroz caipira soltinho com milho verde, feijão tropeiro e couve refogada.
Opção Saudável & Familiar
Garapa gelada com limão-cravo ou suco de maracujá da horta.
Avaliações & Depoimentos
Esta receita ainda não possui avaliações de leitores
Preparou este prato em sua casa? Deixe seu depoimento abaixo contando como ficou a textura, o tempo de fogo ou se fez alguma adaptação. Sua experiência ajudará milhares de leitores!
Deixe seu Depoimento e Avaliação ★ ★ ★ ★ ★
Compartilhe sua experiência real com a receita. Sua opinião é publicada para outros leitores e encaminhada diretamente ao nosso time editorial.