Macarronada com Carne Moída e Bacon
Macarrão ao molho de carne moída enriquecido com bacon, para um sabor ainda mais encorpado.
A gordura do bacon substitui parte do azeite e dá um sabor defumado sutil ao molho de carne.
Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.
Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Em uma panela grande, doure o bacon em fogo médio até ficar crocante e soltar a gordura.
Adicione a cebola e o alho e refogue na gordura do bacon até dourarem.
Junte a carne moída e cozinhe em fogo médio-alto, mexendo bem, até dourar.
Acrescente o molho de tomate, o louro e 1 xícara de água.
Tempere com sal e pimenta, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente.
Escorra o macarrão e misture com o molho ainda quente.
Sirva com queijo parmesão ralado por cima.
Dica de Ouro do Chef
A gordura do bacon substitui parte do azeite e dá um sabor defumado sutil ao molho de carne.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot ou Carménère)
Textura redonda e elegante que abraça a suculência da grelha sem sobrepor o tempero.
Sugestão para a Mesa
Arroz biro-biro com batata palha artesanal e vinagrete clássico.
Opção Saudável & Familiar
Chá preto gelado com gotas de limão-siciliano e folhas de hortelã.
Avaliações & Depoimentos
Esta receita ainda não possui avaliações de leitores
Preparou este prato em sua casa? Deixe seu depoimento abaixo contando como ficou a textura, o tempo de fogo ou se fez alguma adaptação. Sua experiência ajudará milhares de leitores!
Deixe seu Depoimento e Avaliação ★ ★ ★ ★ ★
Compartilhe sua experiência real com a receita. Sua opinião é publicada para outros leitores e encaminhada diretamente ao nosso time editorial.