Massa com Camarão e Legumes
Talharim com camarões e legumes coloridos salteados, prato leve e rápido para o jantar.
Corte os legumes em tiras finas e do mesmo tamanho dos camarões, para que o prato cozinhe de forma uniforme e fique visualmente bonito.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere os camarões com sal, pimenta e suco de limão.
Cozinhe o talharim em água fervente com sal até ficar al dente e escorra.
Aqueça 1 colher de azeite em uma frigideira grande e salteie os camarões em fogo alto por 3 minutos, até ficarem rosados; retire e reserve.
Na mesma frigideira, aqueça o restante do azeite e refogue o alho até perfumar.
Adicione a cenoura e refogue por 2 minutos, depois junte a abobrinha e o pimentão, refogando por mais 4 minutos.
Volte os camarões para a frigideira e misture aos legumes.
Tempere com sal e pimenta.
Acrescente o talharim escorrido, envolvendo bem todos os ingredientes.
Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.
Dica de Ouro do Chef
Corte os legumes em tiras finas e do mesmo tamanho dos camarões, para que o prato cozinhe de forma uniforme e fique visualmente bonito.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
Avaliações & Depoimentos
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