Frango Grelhado ao Molho de Mostarda Dijon e Alecrim
Filés de frango grelhados e envolvidos em um molho cremoso de mostarda Dijon perfumado com alecrim fresco.
Não ferva o molho depois de adicionar o creme de leite, para que ele não talhe.
Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.
Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere os filés com sal e pimenta.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto e grelhe os filés por 6 minutos de cada lado, até dourar.
Retire os filés e reserve.
Na mesma frigideira, refogue o alho por 1 minuto e acrescente o caldo de galinha, raspando o fundo da panela.
Adicione a mostarda Dijon, o creme de leite e o alecrim, mexendo até o molho engrossar levemente, cerca de 4 minutos.
Volte os filés para a frigideira e cozinhe por mais 2 minutos, envolvendo-os no molho.
Sirva em seguida.
Dica de Ouro do Chef
Não ferva o molho depois de adicionar o creme de leite, para que ele não talhe.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Leve (Pinot Noir) ou Vinho Branco Amadeirado (Chardonnay)
Harmonia impecável com a carne branca macia, sem mascarar as ervas de tempero.
Sugestão para a Mesa
Polenta cremosa com manteiga e salada de folhas verdes crocantes.
Opção Saudável & Familiar
Limonada suíça cremosa batida na hora com gelo e hortelã.
Avaliações & Depoimentos
Esta receita ainda não possui avaliações de leitores
Preparou este prato em sua casa? Deixe seu depoimento abaixo contando como ficou a textura, o tempo de fogo ou se fez alguma adaptação. Sua experiência ajudará milhares de leitores!
Deixe seu Depoimento e Avaliação ★ ★ ★ ★ ★
Compartilhe sua experiência real com a receita. Sua opinião é publicada para outros leitores e encaminhada diretamente ao nosso time editorial.