Ebi Chili Camarão ao Molho Picante de Fusão Chinesa-japonesa
Camarões grandes fritos e envolvidos em um molho agridoce e levemente picante à base de ketchup e pimenta — prato de fusão chinesa incorporado ao cardápio japonês, muito popular em restaurantes casuais.
frite os camarões rapidamente antes de envolver no molho, para eles não ficarem borrachudos.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Empane levemente os camarões no amido e frite rapidamente.
Empane levemente os camarões no amido e frite rapidamente.
Refogue alho e gengibre, adicione ketchup, molho de pimenta e açúcar, formando o molho.
Refogue alho e gengibre, adicione ketchup, molho de pimenta e açúcar, formando o molho.
Envolva os camarões fritos no molho, misturando bem.
Envolva os camarões fritos no molho, misturando bem.
Dica de Ouro do Chef
frite os camarões rapidamente antes de envolver no molho, para eles não ficarem borrachudos.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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