Buta Kimchi Itame Porco Salteado com Kimchi
Salteado rápido de carne de porco com kimchi, prato de fusão coreano-japonesa extremamente popular como acompanhamento de cerveja ou sobre arroz — picante, ácido e cheio de sabor.
o kimchi já é bem temperado — prove antes de adicionar mais sal ou shoyu ao prato.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Salteie a carne de porco em fogo alto até dourar.
Salteie a carne de porco em fogo alto até dourar.
Adicione o kimchi e salteie junto por mais 3 minutos.
Adicione o kimchi e salteie junto por mais 3 minutos.
Tempere com um fio de shoyu e óleo de gergelim.
Tempere com um fio de shoyu e óleo de gergelim.
Sirva sobre o arroz, finalizando com cebolinha.
Sirva sobre o arroz, finalizando com cebolinha.
Dica de Ouro do Chef
o kimchi já é bem temperado — prove antes de adicionar mais sal ou shoyu ao prato.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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