Broa de Milho Tradicional
Broa úmida e saborosa de fubá e farinha de milho, assada em forno de lenha ou convencional.
Faça o teste do palito no centro da broa; se sair limpo, está pronta.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Misture o fubá, a farinha de milho e o açúcar em uma tigela grande.
Adicione os ovos, o óleo e o leite e misture bem até formar uma massa homogênea.
Incorpore o fermento em pó delicadamente por último.
Despeje em forma untada e enfarinhada.
Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 a 45 minutos, até dourar e firmar.
Dica de Ouro do Chef
Faça o teste do palito no centro da broa; se sair limpo, está pronta.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Jovem Macio ou Cerveja Artesanal de Trigo (Weiss)
Acolhimento perfeito para a memória afetiva e a generosidade da mesa brasileira.
Sugestão para a Mesa
Arroz caipira soltinho com milho verde, feijão tropeiro e couve refogada.
Opção Saudável & Familiar
Garapa gelada com limão-cravo ou suco de maracujá da horta.
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