Tudo de Bom Culinária Prática & Gourmet
E-books

Receitas de Culinária Japonesa

747 receitas publicadas

As melhores receitas de culinária japonesa: sushis, sashimis, yakisobas, pratos quentes e clássicos orientais testados e aprovados.

Resultados para: "sushi"

Página 1 de 1
Nº 17473 Culinária Japonesa medio

Sushi Burrito de Salmão

Versão gigante e prática do sushi, enrolada como um burrito e recheada com salmão grelhado e legumes.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 2 xícaras arroz para sushi cozido e temperado
  • 2 folhas alga nori grandes
  • 250 g salmão em cubos

Segredo: Não exagere no recheio, já que um sushi burrito muito cheio se abre com facilidade ao enrolar.

20m 2p 250 kcal
Ver Modo
Nº 13366 Culinária Japonesa medio

Sushi de Tapioca

Adaptação criativa para quem evita arroz branco: a casca de arroz é substituída por uma camada fina de tapioca (goma de mandioca), recheada como um uramaki tradicional — opção sem glúten e diferente.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 300 g goma de tapioca hidratada
  • 4 folhas alga nori
  • 200 g salmão fresco em tiras

Segredo: a tapioca é mais delicada que o arroz de sushi — enrole com cuidado extra e sirva logo após montar.

30m 4p 400 kcal
Ver Modo
Nº 13357 Culinária Japonesa medio

Feijoada de Sushi

Criação exclusivamente brasileira: uramaki recheado com os elementos da feijoada (carne desfiada, couve refogada) e finalizado com farofa por cima — fusão bem-humorada entre os dois pratos mais icônicos de cada cultura.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 500 g arroz para sushi temperado
  • 4 folhas alga nori
  • 300 g carne de porco desfiada e temperada como feijoada

Segredo: prato de assinatura criativo — funciona muito bem como atração para datas comemorativas como a Semana da Pátria ou eventos temáticos.

45m 4p 116 kcal
Ver Modo
Nº 13106 Culinária Japonesa medio

Oshizushi

Receita de Oshizushi (Sushi Prensado), da categoria sushi e temaki.

Ingredientes Medidos Base
  • 400 g arroz para sushi temperado
  • 200 g salmão defumado fatiado fino
  • 1 unidade forma retangular própria para oshizushi (ou forminha de bolo inglês forrada com filme)

Segredo: estilo típico da região de Osaka, ótimo para preparar com antecedência.

40m 4p 161 kcal
Ver Modo
Nº 13100 Culinária Japonesa medio

Sushi de Salmão Maçaricado

Receita de Sushi de Salmão Maçaricado (Aguardando Salmão Aburi), da categoria sushi e temaki.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 400 g arroz para sushi temperado
  • 200 g salmão fresco fatiado
  • Maionese japonesa

Segredo: sem maçarico, um forno bem quente na função grill por poucos segundos (vigiando de perto) também funciona.

30m 4p 241 kcal
Ver Modo