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Receitas de Culinária Brasileira & Caipira

321 receitas publicadas

Os grandes clássicos da cozinha mineira, baiana e caipira do Brasil.

Resultados para: "galinhada"

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Nº 18089 Culinária Brasileira & Caipira medio

Galinhada caipira

Arroz cozido junto com frango caipira e açafrão-da-terra, prato único tradicional de festa roceira.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 1 frango caipira em pedaços
  • 2 xícaras arroz
  • 1 cebola picada

Segredo: Evite mexer o arroz enquanto cozinha para ele soltar melhor e não empapar.

60m 6p 250 kcal
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Nº 18037 Culinária Brasileira & Caipira medio

Galinhada Caipira com Caldo Dourado

Arroz malandinho cozido junto com frango e temperado com açafrão-da-terra, bem ao estilo do interior.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 1 kg frango em pedaços (coxa e sobrecoxa)
  • 2 xícaras arroz
  • 1 cebola picada

Segredo: Se sobrar frango desfiado de um dia anterior, use-o no lugar do frango cru e reduza o tempo de cozimento do arroz para 15 minutos.

50m 6p 250 kcal
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Nº 13075 Culinária Brasileira & Caipira medio

Galinhada Caipira Tradicional com Milho e Cheiro-Verde

O autêntico sabor do interior, feito em uma panela só, com arroz bem soltinho e frango dourado e temperado.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 1 kg cortes de frango com osso (coxa e sobrecoxa)
  • 2 xícaras arroz agulhinha cru
  • 1 unidade cebola média picadinha

Segredo: Doure o frango com uma colher de café de açúcar e azeite no fundo da panela para adquirir aquela cor caramelo brilhante dos pratos caipiras.

55m 5p 741 kcal
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Nº 9999 Culinária Brasileira & Caipira facil

Galinhada Caipira ao Perfume Tradicional de Açafrão

Esta preparação clássica de Galinhada Caipira ao Perfume Tradicional de Açafrão traz uma combinação harmônica com base em cortes de frango caipira temperados, arroz agulhinha lavado e cúrcuma (açafrão da terra).

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 1 kg cortes de frango caipira temperados
  • 2 xícaras arroz agulhinha lavado
  • 1 colher de sobremesa cúrcuma (açafrão da terra)

Segredo: Inicie cozinhando os legumes mais firmes primeiro e deixe para ajustar o sal e adicionar ervas frescas frescas nos últimos 3 minutos de fervura para manter o aroma vivo.

50m 5p 650 kcal
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Nº 9965 Culinária Brasileira & Caipira medio

Galinhada Caipira com Salada de Folhas da Horta

Esta preparação clássica de Galinhada Caipira com Salada de Folhas da Horta traz uma combinação harmônica com base em cortes de frango caipira temperados, arroz agulhinha lavado e cúrcuma (açafrão da terra).

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 1 kg cortes de frango caipira temperados
  • 2 xícaras arroz agulhinha lavado
  • 1 colher de sobremesa cúrcuma (açafrão da terra)

Segredo: Inicie cozinhando os legumes mais firmes primeiro e deixe para ajustar o sal e adicionar ervas frescas frescas nos últimos 3 minutos de fervura para manter o aroma vivo.

50m 5p 650 kcal
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Nº 9960 Culinária Brasileira & Caipira facil

Galinhada Caipira para o Almoço de Domingo em Família

Esta preparação clássica de Galinhada Caipira para o Almoço de Domingo em Família traz uma combinação harmônica com base em cortes de frango caipira temperados, arroz agulhinha lavado e cúrcuma (açafrão da terra).

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 1 kg cortes de frango caipira temperados
  • 2 xícaras arroz agulhinha lavado
  • 1 colher de sobremesa cúrcuma (açafrão da terra)

Segredo: Inicie cozinhando os legumes mais firmes primeiro e deixe para ajustar o sal e adicionar ervas frescas frescas nos últimos 3 minutos de fervura para manter o aroma vivo.

50m 5p 650 kcal
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Nº 9921 Culinária Brasileira & Caipira medio

Galinhada Caipira com Quiabo Frito Sequinho

Esta preparação clássica de Galinhada Caipira com Quiabo Frito Sequinho traz uma combinação harmônica com base em cortes de frango caipira temperados, arroz agulhinha lavado e cúrcuma (açafrão da terra).

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 1 kg cortes de frango caipira temperados
  • 2 xícaras arroz agulhinha lavado
  • 1 colher de sobremesa cúrcuma (açafrão da terra)

Segredo: Inicie cozinhando os legumes mais firmes primeiro e deixe para ajustar o sal e adicionar ervas frescas frescas nos últimos 3 minutos de fervura para manter o aroma vivo.

50m 5p 650 kcal
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Nº 9916 Culinária Brasileira & Caipira facil

Galinhada Caipira com Farofinha de Alho Crocante

Esta preparação clássica de Galinhada Caipira com Farofinha de Alho Crocante traz uma combinação harmônica com base em cortes de frango caipira temperados, arroz agulhinha lavado e cúrcuma (açafrão da terra).

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 1 kg cortes de frango caipira temperados
  • 2 xícaras arroz agulhinha lavado
  • 1 colher de sobremesa cúrcuma (açafrão da terra)

Segredo: Inicie cozinhando os legumes mais firmes primeiro e deixe para ajustar o sal e adicionar ervas frescas frescas nos últimos 3 minutos de fervura para manter o aroma vivo.

50m 5p 650 kcal
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Nº 9882 Culinária Brasileira & Caipira medio

Galinhada Caipira com Mandioca Cozida na Manteiga

Esta preparação clássica de Galinhada Caipira com Mandioca Cozida na Manteiga traz uma combinação harmônica com base em cortes de frango caipira temperados, arroz agulhinha lavado e cúrcuma (açafrão da terra).

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 1 kg cortes de frango caipira temperados
  • 2 xícaras arroz agulhinha lavado
  • 1 colher de sobremesa cúrcuma (açafrão da terra)

Segredo: Inicie cozinhando os legumes mais firmes primeiro e deixe para ajustar o sal e adicionar ervas frescas frescas nos últimos 3 minutos de fervura para manter o aroma vivo.

50m 5p 650 kcal
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Nº 9877 Culinária Brasileira & Caipira facil

Galinhada Caipira para Aquecer a Mesa da Família

Esta preparação clássica de Galinhada Caipira para Aquecer a Mesa da Família traz uma combinação harmônica com base em cortes de frango caipira temperados, arroz agulhinha lavado e cúrcuma (açafrão da terra).

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 1 kg cortes de frango caipira temperados
  • 2 xícaras arroz agulhinha lavado
  • 1 colher de sobremesa cúrcuma (açafrão da terra)

Segredo: Inicie cozinhando os legumes mais firmes primeiro e deixe para ajustar o sal e adicionar ervas frescas frescas nos últimos 3 minutos de fervura para manter o aroma vivo.

50m 5p 650 kcal
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Nº 9838 Culinária Brasileira & Caipira medio

Galinhada Caipira com Molho de Pimenta da Casa

Esta preparação clássica de Galinhada Caipira com Molho de Pimenta da Casa traz uma combinação harmônica com base em cortes de frango caipira temperados, arroz agulhinha lavado e cúrcuma (açafrão da terra).

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 1 kg cortes de frango caipira temperados
  • 2 xícaras arroz agulhinha lavado
  • 1 colher de sobremesa cúrcuma (açafrão da terra)

Segredo: Inicie cozinhando os legumes mais firmes primeiro e deixe para ajustar o sal e adicionar ervas frescas frescas nos últimos 3 minutos de fervura para manter o aroma vivo.

50m 5p 650 kcal
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Nº 9799 Culinária Brasileira & Caipira facil

Galinhada Caipira com Banana Frita e Couve

Esta preparação clássica de Galinhada Caipira com Banana Frita e Couve traz uma combinação harmônica com base em cortes de frango caipira temperados, arroz agulhinha lavado e cúrcuma (açafrão da terra).

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 1 kg cortes de frango caipira temperados
  • 2 xícaras arroz agulhinha lavado
  • 1 colher de sobremesa cúrcuma (açafrão da terra)

Segredo: Inicie cozinhando os legumes mais firmes primeiro e deixe para ajustar o sal e adicionar ervas frescas frescas nos últimos 3 minutos de fervura para manter o aroma vivo.

50m 5p 650 kcal
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