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Nº 13139 Culinária Japonesa medio

Ebiten Don

Receita de Ebiten Don (Tempura de Camarão Sobre Arroz), da categoria donburi.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 12 unidade camarões grandes em tempura
  • Molho tendashi
  • 4 unidade porções de arroz

Segredo: sirva imediatamente após fritar para manter a tempura crocante.

30m 4p 540 kcal
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Nº 13140 Culinária Japonesa facil

Avocado Don

Receita de Avocado Don (Abacate e Salmão Sobre Arroz), da categoria donburi.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 1 unidade abacate fatiado
  • 300 g salmão fresco em cubos
  • Shoyu

Segredo: combinação bastante popular no Brasil pela cremosidade do abacate com o salmão.

15m 4p 500 kcal
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Nº 13141 Culinária Japonesa medio

Shoyu Ramen

Receita de Shoyu Ramen, da categoria ramen.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 1.2 l caldo de frango e legumes
  • 100 ml shoyu
  • 2 colheres (sopa) de óleo de alho

Segredo: o shoyu ramen é o estilo mais tradicional e equilibrado entre os quatro tipos de caldo.

40m 4p 369 kcal
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Nº 13142 Culinária Japonesa medio

Miso Ramen

Receita de Miso Ramen, da categoria ramen.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 1.2 l caldo de porco ou frango
  • 4 colheres (sopa) de missô
  • 2 dentes alho e gengibre picados

Segredo: estilo originário de Sapporo, no norte do Japão, criado para aquecer nos invernos rigorosos.

45m 4p 560 kcal
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Nº 13143 Culinária Japonesa medio

Shio Ramen

Receita de Shio Ramen, da categoria ramen.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 1.2 l caldo claro de frango e frutos do mar
  • Sal
  • 4 unidade porções de macarrão ramen

Segredo: o mais leve entre os caldos de ramen, com sabor mais delicado.

50m 4p 420 kcal
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Nº 13144 Culinária Japonesa avancado

Tonkotsu Ramen

Receita de Tonkotsu Ramen, da categoria ramen.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 1.5 kg ossos de porco
  • Água
  • 100 ml shoyu

Segredo: o caldo tonkotsu autêntico exige cozimento longo dos ossos para ficar bem encorpado e branco.

200m 4p 620 kcal
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Nº 13145 Culinária Japonesa medio

Tantanmen

Receita de Tantanmen (Ramen Picante com Gergelim), da categoria ramen.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 1 l caldo de frango
  • 3 colheres (sopa) de pasta de gergelim
  • Óleo picante (rayu)

Segredo: ajuste o óleo picante conforme o gosto — é o item que define a intensidade do prato.

35m 4p 495 kcal
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Nº 13146 Culinária Japonesa medio

Tsukemen

Receita de Tsukemen (Macarrão com Caldo para Mergulhar), da categoria ramen.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 4 unidade porções de macarrão ramen grosso
  • 800 ml caldo concentrado (tonkotsu-shoyu)
  • Chashu fatiado

Segredo: o caldo do tsukemen é mais concentrado que o de um ramen comum, por ser usado só para mergulhar.

35m 4p 513 kcal
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