Culinária Japonesa Nível: medio ☆ Avaliar receita

Shio Ramen

Receita de Shio Ramen, da categoria ramen.

Culinária Japonesa • Acervo Tudo de Bom Ficha Técnica Tradicional • Curadoria Gastronômica
Nível: medio 50 min 4 porções 420 kcal
Ingredientes em Destaque no Preparo
caldo claro de frango e frutos do mar (1.2 l) Sal porções de macarrão ramen (4 unidade) Filé de frango grelhado fatiado Cebolinha e nori
Dica Secreta do Chef

o mais leve entre os caldos de ramen, com sabor mais delicado.

Tempo Total 40 min
Preparo / Forno 14m / 26m
Rendimento Base 4 porções
Calorias / Porção 420 Kcal
Modo Cozinha Hands-Free (Leitura por Voz)

Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.

Ingredientes & Proporções

Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.

Porções:
4 1.0x (Base)
Calorias da Receita
420 kcal / porção • Total: 1680 kcal (4p)
C: 58g • P: 24g • G: 10g
Calculadora Completa
Seletor Rápido por Ocasião:
1 24
Proporção original desta receita.

Modo de Preparo Passo a Passo

Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.

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Prepare o caldo claro e tempere apenas com sal; cozinhe o macarrão à parte; monte com frango fatiado, cebolinha e nori.

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Prepare o caldo claro e tempere apenas com sal; cozinhe o macarrão à parte; monte com frango fatiado, cebolinha e nori.

Dica de Ouro do Chef

o mais leve entre os caldos de ramen, com sabor mais delicado.

Experiência Gastronômica Completa

Como Servir & Harmonização

Toque do Sommelier
14°C a 16°C
Vinho Sugerido

Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)

Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.

Perfil: Vinho Curinga Gastronômico
Guarnição
Acompanhamento Perfeito

Sugestão para a Mesa

Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.

Mesa: Refeição Tradicional Balanceada
Sem Álcool
Bebida Refrescante

Opção Saudável & Familiar

Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.

Serviço: Bem gelado com pedras de gelo

Tabela Nutricional Estimada

Valores por porção média (1 porção).

Calorias 420 kcal
Carboidratos 58g
Proteínas 24g
Gorduras 10g
Fibras 0g
Opinião da Comunidade

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