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Categoria: Massas & Risotos

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Nº 18251 Massas & Risotos facil

Risoto de Ervilha Fresca com Hortelã

Risoto verde-claro e perfumado, com ervilhas frescas e hortelã combinando frescor e doçura.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 2 xícaras ervilhas frescas ou congeladas
  • 2 xícaras arroz arbóreo
  • 1 litro caldo de legumes

Segredo: Bater parte das ervilhas em creme dá cor e cremosidade extras sem precisar de mais queijo.

30m 4p 250 kcal
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Nº 18252 Massas & Risotos facil

Risoto de Queijo Brie com Amêndoas

Risoto untuoso com queijo brie derretido lentamente e amêndoas laminadas tostadas por cima.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 150 g queijo brie em cubos, sem casca
  • 2 xícaras arroz arbóreo
  • 1 litro caldo de legumes

Segredo: Retire a casca do brie antes de adicionar para evitar um sabor amargo residual no risoto.

30m 4p 250 kcal
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Nº 18253 Massas & Risotos medio

Risoto de Figo com Prosciutto

Risoto agridoce e elegante, com figos frescos salteados e lascas de prosciutto crocante.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 4 figos frescos em quartos
  • 80 g prosciutto fatiado
  • 2 xícaras arroz arbóreo

Segredo: Toste levemente o prosciutto em frigideira seca até ficar crocante como um bacon italiano.

35m 4p 250 kcal
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Nº 18254 Massas & Risotos facil

Risoto de Romã com Nozes

Risoto vegetariano festivo, com sementes de romã frescas e nozes dando crocância e cor.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 1 romã (sementes separadas)
  • 2 xícaras arroz arbóreo
  • 1 litro caldo de legumes

Segredo: Adicione a romã somente na hora de servir para preservar a explosão de suco das sementes.

35m 4p 250 kcal
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Nº 18255 Massas & Risotos medio

Risoto de Pimentão Assado com Queijo de Cabra

Risoto adocicado com pimentões assados triturados e lascas de queijo de cabra por cima.

Ingredientes Medidos +8 outros
  • 2 pimentões vermelhos
  • 2 xícaras arroz arbóreo
  • 1 litro caldo de legumes

Segredo: Deixe os pimentões assados descansarem cobertos em um saco plástico por 10 minutos para soltar a casca com facilidade.

45m 4p 250 kcal
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Nº 18256 Massas & Risotos avancado

Risoto de Vieiras com Manteiga de Limão

Risoto refinado com vieiras levemente seladas e um toque final de manteiga de limão.

Ingredientes Medidos +8 outros
  • 300 g vieiras frescas
  • 2 xícaras arroz arbóreo
  • 1 litro caldo de peixe

Segredo: Não mexa as vieiras enquanto selam: isso garante a crosta dourada característica.

35m 4p 250 kcal
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Nº 18257 Massas & Risotos facil

Risoto Tricolor

Risoto inspirado nas cores da bandeira italiana, com tomate, manjericão e mussarela de búfala.

Ingredientes Medidos +9 outros
  • 2 tomates maduros sem pele, picados
  • 125 g mussarela de búfala em cubos
  • folhas de manjericão fresco a gosto

Segredo: Use mussarela de búfala em temperatura ambiente para que derreta de forma mais homogênea.

35m 4p 250 kcal
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Nº 18258 Massas & Risotos facil

Macarronada de Domingo com Carne Moída

O clássico macarrão ao molho de carne moída que não pode faltar no almoço de domingo em família.

Ingredientes Medidos +9 outros
  • 500 g macarrão espaguete
  • 500 g carne moída (patinho ou acém)
  • 1 cebola picada

Segredo: Se o molho ficar muito ácido, uma pitada de açúcar no final equilibra o sabor.

50m 6p 250 kcal
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