Macarronada de Domingo com Carne Moída
O clássico macarrão ao molho de carne moída que não pode faltar no almoço de domingo em família.
Se o molho ficar muito ácido, uma pitada de açúcar no final equilibra o sabor.
Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.
Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
Junte o alho e refogue por mais 1 minuto, sem deixar queimar.
Adicione a carne moída e cozinhe em fogo médio-alto, mexendo bem, até dourar e soltar o excesso de água.
Acrescente o tomate picado, o extrato de tomate, o molho de tomate, o louro e 1 xícara de água.
Tempere com sal, pimenta e orégano, abaixe o fogo e cozinhe por 25 minutos, mexendo de vez em quando.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água fervente com sal, seguindo o tempo da embalagem, até ficar al dente.
Escorra o macarrão e misture com o molho ainda quente.
Sirva com queijo parmesão ralado por cima.
Dica de Ouro do Chef
Se o molho ficar muito ácido, uma pitada de açúcar no final equilibra o sabor.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot ou Carménère)
Textura redonda e elegante que abraça a suculência da grelha sem sobrepor o tempero.
Sugestão para a Mesa
Arroz biro-biro com batata palha artesanal e vinagrete clássico.
Opção Saudável & Familiar
Chá preto gelado com gotas de limão-siciliano e folhas de hortelã.
Avaliações & Depoimentos
Esta receita ainda não possui avaliações de leitores
Preparou este prato em sua casa? Deixe seu depoimento abaixo contando como ficou a textura, o tempo de fogo ou se fez alguma adaptação. Sua experiência ajudará milhares de leitores!
Deixe seu Depoimento e Avaliação ★ ★ ★ ★ ★
Compartilhe sua experiência real com a receita. Sua opinião é publicada para outros leitores e encaminhada diretamente ao nosso time editorial.