Torta individual de camarão em ramequim
Pequenas tortas de camarão assadas diretamente em ramequins, sem massa, ideais como entrada.
Espere as tortinhas amornarem um pouco antes de desenformar, assim elas soltam mais fácil.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Preaqueça o forno a 190°C e unte 4 ramequins com azeite.
Em uma tigela, bata os ovos com o leite e a farinha de trigo até formar um creme liso.
Adicione os camarões picados, o queijo ralado e a cebolinha, misturando bem.
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Distribua a mistura entre os ramequins untados.
Asse por 20 a 25 minutos, até as tortinhas ficarem firmes e levemente douradas no topo.
Dica de Ouro do Chef
Espere as tortinhas amornarem um pouco antes de desenformar, assim elas soltam mais fácil.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
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