Tamago Kake Gohan Arroz com Ovo Cru
Café da manhã tradicional japonês: arroz quente misturado com ovo cru batido e um fio de shoyu — prato extremamente simples, que depende da qualidade do ovo e do arroz para brilhar.
use ovos frescos e de procedência confiável, já que são consumidos crus.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Distribua o arroz quente nas tigelas.
Distribua o arroz quente nas tigelas.
Quebre um ovo cru sobre cada porção.
Quebre um ovo cru sobre cada porção.
Regue com shoyu e misture bem na hora de comer.
Regue com shoyu e misture bem na hora de comer.
Finalize com cebolinha.
Finalize com cebolinha.
Dica de Ouro do Chef
use ovos frescos e de procedência confiável, já que são consumidos crus.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
Avaliações & Depoimentos
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