Posta de Cação Empanada e Frita com Farofa
Postas de cação sem espinhas, empanadas e fritas, servidas com farofa crocante de manteiga.
Remova bem a pele do cação antes de temperar para evitar qualquer sabor residual de amônia.
Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.
Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere as postas de cação com sal, alho amassado e limão e deixe marinar por 15 minutos.
Passe cada posta na farinha de trigo, no ovo batido e depois na farinha de rosca.
Aqueça o óleo e frite as postas por 4 minutos de cada lado, até dourarem bem.
Escorra em papel toalha.
Para a farofa, derreta a manteiga em uma frigideira e refogue a cebola até dourar.
Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre, até dourar e ficar soltinha.
Sirva as postas de cação empanadas acompanhadas da farofa.
Dica de Ouro do Chef
Remova bem a pele do cação antes de temperar para evitar qualquer sabor residual de amônia.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
Avaliações & Depoimentos
Esta receita ainda não possui avaliações de leitores
Preparou este prato em sua casa? Deixe seu depoimento abaixo contando como ficou a textura, o tempo de fogo ou se fez alguma adaptação. Sua experiência ajudará milhares de leitores!
Deixe seu Depoimento e Avaliação ★ ★ ★ ★ ★
Compartilhe sua experiência real com a receita. Sua opinião é publicada para outros leitores e encaminhada diretamente ao nosso time editorial.