Culinária Japonesa Nível: medio ☆ Avaliar receita

Oyako Onigiri Onigiri de Frango e Ovo

Onigiri recheado com uma versão compacta do oyakodon — frango e ovo cozidos juntos e misturados ao arroz — trazendo o sabor do prato tradicional em formato prático para levar.

Culinária Japonesa • Acervo Tudo de Bom Ficha Técnica Tradicional • Curadoria Gastronômica
Nível: medio 25 min 4 porções 300 kcal
Ingredientes em Destaque no Preparo
porções de arroz japonês cozido (4 unidade) frango cozido e desfiado (150 g) ovos mexidos temperados com shoyu (2 unidade) tiras de alga nori (4 unidade)
Dica Secreta do Chef

uma forma prática de levar o sabor do oyakodon para o formato de lanche portátil.

Tempo Total 25 min
Preparo / Forno 9m / 16m
Rendimento Base 4 porções
Calorias / Porção 300 Kcal
Modo Cozinha Hands-Free (Leitura por Voz)

Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.

Ingredientes & Proporções

Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.

Porções:
4 1.0x (Base)
Calorias da Receita
300 kcal / porção • Total: 1200 kcal (4p)
C: 46g • P: 14g • G: 6g
Calculadora Completa
Seletor Rápido por Ocasião:
1 24
Proporção original desta receita.

Modo de Preparo Passo a Passo

Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.

1

Misture o frango desfiado com o ovo mexido temperado.

2

Insira o recheio no centro do arroz e molde em formato triangular.

3

Envolva com a tira de nori.

Dica de Ouro do Chef

uma forma prática de levar o sabor do oyakodon para o formato de lanche portátil.

Experiência Gastronômica Completa

Como Servir & Harmonização

Toque do Sommelier
13°C a 15°C
Vinho Sugerido

Vinho Tinto Leve (Pinot Noir) ou Vinho Branco Amadeirado (Chardonnay)

Harmonia impecável com a carne branca macia, sem mascarar as ervas de tempero.

Perfil: Tinto Elegante ou Branco Estruturado
Guarnição
Acompanhamento Perfeito

Sugestão para a Mesa

Polenta cremosa com manteiga e salada de folhas verdes crocantes.

Mesa: Refeição Tradicional Balanceada
Sem Álcool
Bebida Refrescante

Opção Saudável & Familiar

Limonada suíça cremosa batida na hora com gelo e hortelã.

Serviço: Bem gelado com pedras de gelo

Tabela Nutricional Estimada

Valores por porção média (1 porção).

Calorias 300 kcal
Carboidratos 46g
Proteínas 14g
Gorduras 6g
Fibras 0g
Opinião da Comunidade

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